Escauriaza es doctor en Ciencias Geológicas y tiene un Postgrado en Hydro-Geología y Paleontología, pero su pasión siempre ha sido el arte. Con dos exposiciones individuales, desde 1994 se dedica exclusivamente al arte. Tiene diecisiete exposiciones individuales más una retrospectiva patrocinada por el Ayuntamiento de Madrid en 2009.